La Chandeleur se tient 40 jours après Noël soit le 2 février. Le mot Chandeleur tient son étymologie dans le mot chandelles portées lors de la célébration de la présentation de Jésus au Temple.
Petite je me souviens qu'il fallait faire sauter les crêpes avec un louis d'or dans la main, du moins c'est ce que disait ma grand-mère, car je ne l'ai jamais vu.D'où vient cette tradition ?
Je vous recommande également le site Passion Normandie qui consacre un article joliment illustré sur la Chandeleur.La pièce d’or est du reste une autre coutume qu’il faut respecter à cette occasion. En effet, les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or de la main gauche. Ensuite, la pièce d’or était enroulée dans la crêpe avant d’être portée en procession par toute la famille jusque dans la chambre où on la déposait en haut de l’armoire jusqu’à l’année suivante. On récupérait alors les débris de la crêpe de l’année précédente pour donner la pièce d’or au premier pauvre venu.
Si tous ces rites étaient respectés, la famille était assurée d’avoir de l’argent toute l’année. (1)
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| La crêpe malencontreuse (archives personnelles) |
A lire également l'article sur Lyon Saveurs agrémentant de quelques proverbes provinciaux et d'une recette.
(1) Source Lyon Saveurs
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